Domaine Courbis
Vallée du Rhône · Châteaubourg (07)
Saint Joseph Blanc « Les Royes »
AOP Saint-Joseph
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Profil
Frais
Profond
Harmonieux
Accords
Risotto aux cèpes
lapin à la crème
rouget au fenouil
foie gras entier de canard
Évènements
Le Domaine
Laurent et Dominique Courbis
Le Domaine Courbis est une exploitation viticole familiale de trente-cinq hectares située à Châteaubourg, en Ardèche. Géré par les frères Laurent et Dominique Courbis, ce vignoble historique de la vallée du Rhône septentrionale remonte au seizième siècle.
Les vignes s’étendent sur des coteaux de granites et de calcaires très escarpés, ce qui impose un travail entièrement manuel. La production se partage entre l’appellation Cornas, dédiée au cépage Syrah sur des terrasses exposées plein sud, et l’appellation Saint-Joseph, déclinée en vins rouges et en vins blancs à base de Marsanne et Roussanne.
Localisation
Domaine Courbis
6 Route de Saint-Romain,
07130 Châteaubourg
6 Route de Saint-Romain,
07130 Châteaubourg