Domaine la Monardière
Vallée du Rhône · VACQUEYRAS (84)
Le Rosé
AOC Vacqueyras
Profil
Création
Damien Vache
Vigneron
Ingénieur agronome, Damien Vache dirige le Domaine de la Monardière à Vacqueyras, certifié en Agriculture Biologique depuis 2007. Sa philosophie repose sur le respect de la biodiversité et une vinification douce sans intrants superflus. En valorisant des cépages traditionnels, il adapte son vignoble au changement climatique pour signer des cuvées axées sur la finesse, la fraîcheur et l'expression pure du terroir.
Accords
- Cuvée ambassadrice de l’appellation Vacqueyras au Festival d’Avignon 2026
Le Domaine
Damien Vache
Le Domaine de la Monardière est une exploitation viticole familiale et indépendante située à Vacqueyras, au cœur de la vallée du Rhône méridional. Le domaine est engagé dans une démarche environnementale globale et bénéficie de la certification en Agriculture Biologique depuis 2007.
Le vignoble s’étend sur des terroirs variés caractéristiques de l’appellation, combinant des terrasses de galets roulés et des sols argilo-calcaires. L’encépagement est composé des variétés traditionnelles de la région, principalement le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan pour la production de vins rouges. Le domaine produit également une proportion plus confidentielle de vins blancs.
Le travail à la cave repose sur des méthodes de vinification traditionnelles et peu interventionnistes, visant à préserver l’expression du terroir et des millésimes. Les vins rouges de la propriété se caractérisent par une structure équilibrée, associant la maturité des fruits noirs et des notes épicées à une fraîcheur préservée. Les cuvées de blanc se distinguent par leur équilibre entre volume en bouche et tension minérale.
La production du Domaine de la Monardière s’adresse aux professionnels et aux particuliers à la recherche de vins représentatifs de l’identité de l’appellation Vacqueyras.
Localisation
930 chemin des Abreuvoirs
84190 VACQUEYRAS