Château du Clos Vougeot

Le Château du Clos de Vougeot est un monument historique situé au cœur du vignoble de la Côte de Nuits, en Bourgogne.Fondé au XIIe siècle par les moines de l’abbaye de Cîteaux, l’édifice est initialement un bâtiment d’exploitation viticole. Les vestiges de cette période cistercienne comprennent un grand cellier ainsi qu’une cuverie qui abrite quatre imposants pressoirs médiévaux. Au XVIe siècle, l’architecture du site évolue avec la construction d’un corps de logis de style Renaissance, ajoutant une dimension résidentielle au complexe monastique. Le château se situe au centre d’un domaine de cinquante hectares entouré d’un mur de pierres de trois kilomètres, dont les parcelles de vignes bénéficient de l’appellation Clos de Vougeot Grand Cru. Actuellement, le monument ne produit plus de vin, mais il sert de lieu de réception pour la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, le site est ouvert au public pour des visites axées sur l’histoire de la viticulture bourguignonne.